• Добавлено
  • 26.07.2018
  • Просмотры
  • 219223
Медовик с карамелью и малиной sweet flour
Возьмите скорее наш рецепт и сделайте ароматный домашний Медовик со свежей малиной! Ингредиенты: Яйцо 2 шт. Сливочное масло 50 г Мед 75 г Сахар 150 г Мука 275 г Пищевая сода 10 г Сок лимона 10 г Для крема и начинки: Жирная сметана 300 г Жирные сливки 150 г Сахар 120 г Малина 500 г Для карамели: Сахар 200 г Жирные сливки 70 г Сливочное масло 25-50 г На 100 г 278 ккал Приготовление: Для крема охлажденные сметану и сливки взбиваем с сахаром. Соединяем обе смеси и убираем крем в холодильник. Для карамели растапливаем сахар в сотейнике. Вводим сливки, интенсивно помешивая смесь. Добавляем масло, нарезанное малыми кубиками, и перемешиваем. Даем карамели остыть. Для коржей сахар, масло и мед подогреваем в сотейнике до однородности. Гасим соду лимонным соком и быстро вводим в медовую смесь. Снимаем смесь с огня и даем немного остыть. По одному добавляем яйца и тщательно перемешиваем. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. Делим тесто на части и раскатываем коржи. Переносим на противень. Выпекаем (190-200 C) 5-7 минут. Горячие коржи подравниваем с помощью ножа. Обрезки коржей измельчаем в крошку. Переслаиваем коржи карамелью, кремом и малиной. Смазываем кремом поверхности торта, украшаем крошкой. Охлаждаем перед подачей (6-8 часов). sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Instagram: