Как белок строит наши мышцы.
Спонсор выпуска: Спортивное питание
ПН - фитнес, СР - бодибилдинг, ПТ - питание. Подписка:
Мы подробно поговорили в прошлых выпусках об основном обмене и об углеводах, как об основном источнике энергии. Сегодня разговор пойдет о белках.
Белок - это органическое, высокомолекулярное соединение, состоящее из аминокислот и содержащее азот. Белок содержится в растительной и животной пище и является макронутриентом.
Норма потребления белка для человека составляет 1 грамм на килограмм массы тела. В зависимости от различных физиологических обстоятельств эта цифра может колебаться от 1 до 3 грамм массы тела. Но считается, что прием более двух грамм белка на килограмм массы тела для обычного человека - вредно.
Помимо норм потребления белка существует еще одно очень важное понятие - это пищевая ценность белка. Пищевая ценность определяется полным набором аминокислот, входящих в его состав. Аминокислоты - это составная часть белковой молекулы. Принято за единицу полноценности белка считать белок яйца и казеин молока.
Основные функции белка:
1. Строительная
2. Регуляторная
3. Ферментативная
4. Сократительная
5. Энергетическая
Стань полноценным участником фитнес-сообщества yougifted. У нас самая интеллигентная аудитория. Общайся с людьми со схожими интересами в группах:
Вконтакте:
Facebook:
Подписывайся на канал, чтобы увидеть первым новые выпуски:
